top of page

เกี่ยวกับ
มิ่งมิตร

เรารู้สึกว่ากาแฟคุณภาพเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้ง่าย เป็นกันเอง และเชื่อถือได้ แนวคิดง่ายๆ นี้คือสิ่งที่ขับเคลื่อนเราทุกวันเพื่อให้การคั่วที่สดชื่นทุกวันอย่างสม่ำเสมอ

“จุดเริ่มต้นของ มิ่งมิตร เกิดจากการเริ่มก่อตั้งธุรกิจร้านอาหารเล็กๆ เมื่อ 20 ปีก่อน
ร้านอาหารเล็กๆ และมี 'มุมกาแฟ' ภายในร้านและความชอบส่วนตัว จึงได้ตั้งใจ
และศึกษา ต่อยอดพัฒนา เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟให้ดีมากยิ่งขึ้น"

โชค รุจิรวัฒน์

ผู้ก่อตั้ง

EST 2002

ถึงเพื่อนอันเป็นที่รัก...

“เรามีความเชื่อที่ว่าทุกสิ่งทุกอย่างล้วนแต่เกิดมาเพื่อพึ่งพาอาศัยซึ่งกัน

และกัน ไม่ว่าจะเป็นคน สัตว์ สิ่งของ หรือต้นไม้ใบหญ้า ที่เกิดมาเป็นดังเช่นเพื่อนที่ดีต่อกัน”

 

เรื่องราวการเกิดขึ้นของเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ด จนกลายมาเป็นเครื่องดื่ม

หอมกรุ่นหนึ่งแก้วที่ส่งต่อให้กับเพื่อนของเรานี้ ก็เช่นกัน...

จากเมล็ดพันธ์กาแฟที่บ่มเพาะขึ้นจนมาเป็นต้นกล้า ผ่านการดูแลเอาใจใส่อย่างทะนุถนอมให้เติบโตแข็งแรงจนออกดอกออกผล ท่ามกลางพื้นป่าเขาจากธรรมชาติที่สมบูรณ์ อยู่ร่วมกันกับสัตว์ป่า และแมลงน้อยใหญ่ และเมื่อถึงเวลาที่ผลกาแฟเชอรี่สุกเต็มที่แล้วและพร้อมจะเก็บเกี่ยว ก็ต้องคัดสรรผลที่สมบูรณ์แล้วจริงๆเท่านั้น 

เพื่อนำมาแปรรูปอย่างพิถีพิถันและเอาใจใส่จนได้มาเป็นเมล็ดกาแฟดิบที่รอการนำไปผ่านความร้อนจากการคั่วโดยผู้เชี่ยวชาญที่เข้าใจ และเต็มเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ จนมาเป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่มีกลิ่น และรสชาติที่สมบูรณ์ จากนั้นหน้าที่ในการสกัดดึงเอารสชาติจากเมล็ดกาแฟมาเป็นกาแฟแก้วโปรดของทุกๆคน เกิดจากบาริสต้าที่ถูกฝึกฝนมาเป็นอย่างดีจนเกิดความชำนาญ และความใส่ใจ เพื่อส่งมอบเรื่องราวทั้งหมดนี้ผ่านมาเป็น “เครื่องดื่มแห่งมวลมิตร” ที่เราตั้งใจเสริฟให้กับเพื่อนๆของเราในทุกๆวัน

เราขอขอบคุณทุกๆความตั้งใจ และความงดงามระหว่างทางที่ทำให้เกิดมีมิตรภาพดีๆต่อกัน

"มิ่งมิตร…เครื่องดื่มแห่งมวลมิตร"

มิ่งมิตร

เครื่องดื่มแห่งมวลมิตร

DSCF6612.jpg

MINGMITR'S

ความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร

DSCF5388.jpg
DSCF5200.jpg
DSCF5097.jpg
DSCF5108.jpg

สิ่งแวดล้อมและชุมชนล้วนเป็นองค์ประกอบของกันและกัน
เราจึงให้ความสำคัญในการมีส่วนร่วม ส่งต่อรอยยิ้มไปยังผู้คน
ในชุมชน พร้อมกับการอนุรักษณ์ธรรมชาติ ผ่านกิจกรรมของเรา

bottom of page